極上手延麺『絹肌の貴婦人』『天正三木屋 通安』の製造方法

 

 
 
三木屋の麺のコシは最高の素材と丁寧な作業と愛情で1本の麺を縄のように約20〜100にあわせます。



乾燥した出来上がりは麺は1本ですが、写真のように何回も麺を

合わせてありますので1本の中身は20本から100本位になっています。

麺の太さや小麦粉のブレンド状態、出来上がりの太さに合わせて

合わせる回数を変えてあります。

合わせる回数は一番おいしい食感になるようにしています。


 
 
 
  以前 : いよいよ板切工程に入ります
  次 : この数字何かわかりますか?1ー3ー9ー18-36−36-72-72-72-72
 
 

商品検索

お試しセット送料無料

用途

ご贈答用そうめん ご贈答用うどん

おすすめ

プリペイドポイント ご贈答用そば まとめ注文のお客様へ コストダウン

予算から選ぶ

製造工程ページへ

種類から選ぶ

三木屋のPB商品 コストダウン 毎月お届け便

営業日カレンダー

2024年4月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
2024年5月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
6/1〜5日お休みを頂いております。水・日・祝はお休みを頂いております。

は、商品の発送およびメール対応をお休みさせていただきます。

メディアクリップ 店長ブログ お客様の声 有名人の色紙
こだわりQ&A