極上手延麺『絹肌の貴婦人』『天正三木屋 通安』の製造方法

 

 
 
きれいに分け終わりました。


8の字にかけた麺と下から分けて上から分けます。
この後ハタ(麺を干す道具)の上の穴へ管を指して
下の管をハタの下の穴にさしていきます。

この時もハタの中央部分からつけて最後に端の所へ
さしていきます。

はた1丁つけ終わるのに数分かかるのでよく乾燥する日には
先につけた麺が乾いてこの後延ばせなくなるのでこの様につけて
いきまた延ばしていきます。
 
 
 
  以前 : 手延べ麺の門干し さらに延ばしていきます
  次 : ハタがいっぱいになりました。
 
 

商品検索

お試しセット送料無料

用途

ご贈答用そうめん ご贈答用うどん

おすすめ

プリペイドポイント ご贈答用そば まとめ注文のお客様へ コストダウン

予算から選ぶ

製造工程ページへ

種類から選ぶ

三木屋のPB商品 コストダウン 毎月お届け便

営業日カレンダー

2024年11月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
2024年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
6/1〜5日お休みを頂いております。水・日・祝はお休みを頂いております。

は、商品の発送およびメール対応をお休みさせていただきます。

メディアクリップ 店長ブログ お客様の声 有名人の色紙
こだわりQ&A