三木屋のこだわりとQ&A



本当に、素麺は古い方がおいしいの? 
  
 昔から素麺は古いほど美味しいと言われているのは、
 
 厄を越した素麺は、新物の素麺に比べてコシが強く、

 茹でのびしにくいからです。

  但し、古ければ古いほどいいかというと、必ずしも

 そうではなく、一番の食べ頃は素麺の場合、太さによって

 また小麦粉のグルテン質によって違いますが製造から1〜3 

 年といわれてます。 
 
  蔵の中でじっくりと熟成させ、一番の食べ頃に商品として

 出荷しております。 

 ※作り手が多数の大手の素麺はバラツキがあるので

 古の方が無難とも言われています。 

商品検索

お試しセット送料無料

用途

ご贈答用そうめん ご贈答用うどん

おすすめ

プリペイドポイント ご贈答用そば まとめ注文のお客様へ コストダウン

予算から選ぶ

製造工程ページへ

種類から選ぶ

三木屋のPB商品 コストダウン 毎月お届け便

営業日カレンダー

2024年11月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
2024年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
6/1〜5日お休みを頂いております。水・日・祝はお休みを頂いております。

は、商品の発送およびメール対応をお休みさせていただきます。

メディアクリップ 店長ブログ お客様の声 有名人の色紙
こだわりQ&A