三木屋のこだわりとQ&A



よく頂く質問の中でいつごろ作るのですか?

いつ作った素麺がいいのですか? 

そんなご質問をたくさん頂くいますのでお答えいたします。 


2極寒作り 

  極寒期は気温が低く塩分の少ない製麺が 

 可能であり、塩分の少ない素麺は「コシ」 

 が強く、質の良い物が製造できます。 

  また、冬は晴天の日が多く、製造にも適 

 しています。 

 

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は、商品の発送およびメール対応をお休みさせていただきます。

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